Torta de Liquidificador

Torta, Torta, Torta! Esse é o Chef RINO começando a receita, todo torto.

Mais um prato rapidão pra juntar os amigos, família ou... comer tudo sozinho(a) mesmo :D

Pai e Mãe, beijo carinhoso!

Assistam o vídeo!

Seja Feliz!

Sopa de Cebola

Essa é pra guardar como curinga. Um sopa bem leve, facílima e deliciosa para aqueles dias frios, momentos de aconchego e quando você quer comer e tem preguiça até de mastigar.

Pai e Mãe, mais uma das antigas!

Neste episódio, tivemos o prazer de receber a Vera, a primeira de outros convidados que virão por aí.

Anotem os ingredientes

Assitam o vídeo aqui e não se esqueçam de se INSCREVER, CURTIR e COMPARTILHAR lá na página do canal no youtube: youtube.com/cozinhadosmanos.

Seja Feliz

Pão Doce de Mãe

Essa é uma de nossas receitas preferidas. Primeiro porque é mais uma que era feita com maestria pela nossa mãe, e segundo porque é doce. Sim, aqui doce tem preferência.

Pai e Mãe, essa é para relembrar aquelas fornadas de Pão Doce de todos os formatos que antes de serem assados, já estavam todos vendidos!

Anotem os ingredientes da massa.

Anotem os ingredientes do recheio

Assistam o vídeo e vejam o modo de preparo. Não esqueçam de se INSCREVER, CURTIR e COMPARTILHAR lá na página do canal: youtube.com/cozinhadosmanos.

Seja Feliz!

TRAILER do Canal!

Saiu nosso TRAILER, com uma dedicatória à nossos pais e à vocês, seguidores. Finalizando o trailer, um compilado de algumas imagens do que já rolou pelo canal. Espero que gostem!

Pai e Mãe, a saudade é grande...

Assista aqui.

Seja Feliz!

Sanduba de Primavera

Hoje vamos de sandubinha leve, esse dá pra comer até na madruga quando acordamos com aquela larica do cão.

Tô escrevendo aqui e salivando, se tivesse um aqui já engolia enquanto escrevia ;D

Oi, Pai e Mãe... muita saudade!

Isso ficou bom, bicho!

Anotem os ingredientes!

Assistam o vídeo e vejam o preparo clicando aqui.

Seja Feliz!

Bolinho de Chuva Express

Esse salva a pátria na hora da fome repentina, com visitas inesperadas e em muitas madrugadas de insônia!

Uma receita simples, mas que cumpre bem o seu papel de guloseima deliciosa. Há inúmeras variações dessa receita, então use essa como base.

Pai e Mãe, mais uma vez relembrando momentos em família, principalmente neste difícil mês...

Anote os Ingredientes

Olha a fome!

Pega um "teco".

Missão cumprida!

Clique aqui e assista o vídeo e veja o modo de preparo:

Seja Feliz!

Esfiha dos Manos

Depois de um pequeno hiato na última semana, estamos de volta trazendo mais uma guloseima que nossa mãe preparava com maestria.

Pai e Mãe, em homenagem aos sábados e aniversários em família...

Agora a Cozinha dos Manos tem Claquete, digital :D

ANOTE OS INGREDIENTES

Detalhe da massa pronta e indo pro "descanso".

Só na pincelada!

Vamos experimentar?

É só se servir...

E eu tenho que aguentar esse Chef ;D

Para o modo de preparo, assistam o vídeo clicando aqui.

Seja Feliz!

Bomba de Chocolate

Neste episódio, tentamos reproduzir a receita feita pelo Canal AnaMariaBrogui no YouTube do nosso colega Caio Novaes e para aproveitar o Dia das Crianças no sabadão. 

Assim dá tempo de vocês assistirem, aprenderem, prepararem os ingredientes e fazer pra molecada.

Pai e Mãe, vocês ficariam orgulhosos!

Segundo o Chef RINO, parece um míssil ;D

Experimentando sutilmente, rs.

Ingredientes e Modo de Preparo no vídeo !

Seja Feliz!

Arroz Biro Biro

Todo mundo já ouviu falar no Biro Biro, ex-jogador corintiano das antigas.

Hoje trazemos um arroz que foi recriado à pedido dele mesmo, ficou conhecido pelo seu apelido e hoje em dia é oferecido como entrada em restaurantes renomados. 

Assista o vídeo e saiba como começou essa história.

Pai e Mãe, mais uma, estamos caminhando...

INGREDIENTES

2 xícaras de arroz

Alho e Cebola à gosto

Óleo

100 grs. linguiça calabresa defumada ou bacon

2 Ovos

Salsinha à gosto

Batata Palha

Assista o vídeo aqui e veja o modo de preparo.

Seja Feliz!

Omelete Croc Croc

Manos e Minas, hoje é simples e direto, Omelete Croc Croc. É quase uma Tortilla (ou Tortilha) Espanhola, só que mais simples. 

Pai e Mãe, vocês estão cada vez mais presentes em nossas vidas, obrigado por tudo!

Servidos?

INGREDIENTES

4 ovos

50 grs. batata chips ondulada

sal à gosto

orégano à gosto

azeite para untar a frigideira
A adição de outros ingredientes fica por conta do gosto de vocês, fizemos a original!

Assista o vídeo aqui e veja o modo de preparo.

Seja Feliz!

Veludo de Geladeira

Turma, hoje trazemos à vocês uma sobremesa que sinceramente NUNCA vimos nem parecida em lugar algum, nem no GOOGLE :D

O Veludo de Geladeira pra variar é uma receita que conhecemos com nossos avós e pais, mas já vem bem antes deles.

Pai e Mãe, sintam-se orgulhosos porque ficou bom demais, O Chef RINO fez a lição de casa e eu... comi!

INGREDIENTES CREME

1 lata de leite condensado

4 gemas

2 medidas de leite, utilizando a lata do leite condensado

2 colheres de amido de milho

INGREDIENTES SUSPIRO

4 claras em neve
8 colheres (sopa) de açúcar

INGREDIENTES GELATINA
1 pacote de gelatina sabor morango
250ml água quente
250ml água gelada


Assista o vídeo aqui e veja o modo de preparo.

Seja Feliz!

Sanduba de Forno com Molho Branco

Sexta-feira 13, e aí você pensa: Quem vai me fazer companhia na hora do filme de terror?

Tá aqui! Sanduba de Forno, essa é a receita tradicional, mas você pode trocar os ingredientes ao seu gosto, mantendo é claro, o molho branco que dá o toque especial à este lanche.

Lembro que uma das guloseimas que a minha querida mãezinha preparava quando eu chegava quase de madrugada do colégio do outro lado da cidade hà mais de 20 anos, era este lanche, geralmente na sexta-feira, então esse é uma homenagem à ela e ao nosso pai...

INGREDIENTES

- 1 colher (sopa) margarina

- Mussarela fatiada (à gosto)

- Presunto fatiado (à gosto)

- 2 colheres (sopa) farinha de trigo (2 sanduiches)
- 200ml leite (2 sanduiches)
- Queijo parmesão ralado (à gosto)
- Pitada de noz-moscada
- 1 Cebola média picada
- Seu pão de forma preferido

Assista o vídeo aqui e veja o modo de preparo.

Seja feliz!

Petit Gateau à Philadelphia

Hoje é dia do sexo. Vai comemorar? Então depois reponha as energias com essa sobremesa "duca"!

Sabiam que o Petit Gateau foi criado por acidente? Assistam o vídeo que lá tem a história ;D

Neste episódio contamos com o apoio da Philadelphia e seu Cream Cheese.


Pai e Mãe, mais um episódio pra vocês!

INGREDIENTES e MODO de PREPARO no vídeo, clique aqui.

Seja Feliz!

Burgão Brother

Sabe aquele Mano Top, que agrada à todos e dá aquela sensação de bem estar? Então, esse é o BURGÃO BROTHER, uma de nossas versões desse sanduba que agrada muita gente, e você é um deles. (aguardem novas versões) ;oD

Pai e Mãe, em homenagem aos velhos tempos...

Esse é Mano!

Aqui é assim: comemos com sutileza :D

INGREDIENTES

• 1 Kg. de carne moída
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 ovo inteiro
• Pao de Hambúrguer
• Alface à gosto
• Queijo prato à gosto
• Condimentos à gosto

Manos e Minas, curtam o vídeo e vejam o modo de preparo, clicando aqui!

Sejam Felizes!

Dedo de Moça Docinha

Ei, você, é você mesmo! Já comeu um dedinho de moça? Não!?

Então dá uma olhada nessa receitinha, vai bem em vários momentos :oD

...e mais um dia 23 que se vai, Mãe e Pai...

INGREDIENTES

1 1/2 pacote de bolacha maizena

300 gr. de amendoim torrado sem casca

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de chocolate em pó

Açúcar cristal à gosto para polvilhar

Veja o modo de preparo assistindo o vídeo aqui.

Seja feliz!

Spaghetti Alho e Óleo "DAZITÁLIA"

Bello, vem que tá na mesa! Spaghetti Alho e Óleo "DAZITÁLIA", aqui na #cozinhadosmanos ;D

Esse modo de fazer, que segundo os italianos é o correto, também é muito fácil. E não se esqueça: um bom queijo parmesão ralado na hora faz toda a diferença. Um dos nossos preferidos é o parmesão uruguaio, e o de vocês? Comentem aí embaixo, vamos trocar experiências :D

Pai e Mãe, mais uma pra vocês!

INGREDIENTES

1 pacote de macarrão spaghetti grano duro
Salsa à gosto
1 cabeça de alho (todos os dentes) para 1 pacote de macarrão
Pimenta calabresa seca à gosto
Sal para cozinhar o macarrão
Azeite à gosto para refogar o alho, a salsa e a pimenta calabresa

Clique aqui e veja o modo de preparo no vídeo!

Seja feliz!

Dica de outros canais culinários no YouTube

Vocês devem conhecer o site do Catraca Livre (www.catracalivre.com.br) que sempre nos traz ótimas dicas de produtos e serviços.

Mas desta vez eles deram destaque à um trabalho que vem crescendo muito no YouTube, os canais gourmet, como o Receitas de Minuto (youtube.com/receitasdeminuto) e essa maravilha de prato simples e delicioso, Lasanha de Frigideira.

Reprodução da foto para simples visualização. A imagem é de propriedade do Canal Receitas de Minuto no Youtube.

Aqui, vocês conferem a matéria do site Catraca Livre com o vídeo do Canal Receitas de Minuto, comandados pela Gisele: 

http://catracalivre.com.br/geral/gastronomia/indicacao/aprenda-a-fazer-uma-lasanha-de-frigideira/

Outros Canais sobre Culinária no YouTube que merecem um clique:

Ana Maria Brogui: https://www.youtube.com/channel/UCh8qpZhEwzejZ55cajXimqQ

Cozinha para 2: https://www.youtube.com/channel/UCJgzA88ncwO8ZFpts8GZUsA

Miolos Fritos: https://www.youtube.com/channel/UCsyWEzOyDZyjw2haT1PUURQ

O Rolê Gourmet: https://www.youtube.com/channel/UCQMDYlEFnk8jwwCADkHHsnQ

Apê.ritivos: https://www.youtube.com/channel/UCjvfiyTs2cPVHqBsPm9Tm5g

SORTED Food: https://www.youtube.com/channel/UCfyehHM_eo4g5JUyWmms2LA

Spoleto BR: https://www.youtube.com/channel/UCcLS3DaYpS6J3cjb7Agmocg

Tastemade Brasil: https://www.youtube.com/channel/UC-ddSPJhtaBX8Nf6DK2RFIg

Web à Milanesa: https://www.youtube.com/channel/UC859jrBzNQGyHJEPBukzmTQ

Vídeos Pão de Açúcar: https://www.youtube.com/channel/UCyA7F95McdBVv120KPmt-qw


Salivei!

1a. SP Coffee Week - De 19 à 31 de Agosto de 2013

Pra quem é chegado num café gourmet como nós, ocorrerá a 1a. SP Coffee Week - De 19 à 31 de Agosto de 2013. 

Não se trata de um evento num local específico, foi criada uma fanpage no Facebook com as informações necessárias e a lista dos estabelecimentos participantes.

Confira aqui.

Arroz de Forno de Mãe

Nós aqui, os Manos, não temos mais nossa Mãe e nosso Pai por perto, mas pensando em vocês que ainda tem, curta-os em abundância, muito carinho "pros velhos" e aproveite pra fazer essa receita de Mãe em homenagem ao Dia dos Pais no próximo domingo, 11AGO.

Pai e Mãe, onde estiverem, recebam o carinho de seus 4 filhos.

INGREDIENTES (para 4 pessoas)

ARROZ
3 xícaras de arroz
1 cebola picada ou à gosto
Alho picado ou moído à gosto
2 tabletes de caldo de galinha
Salsinha à gosto

RECHEIO
Ervilha à gosto
3 gomos de linguiça toscana fresca ou à gosto
3 ovos cozidos ou à gosto
200gr de presunto
200 gr de mussarela
Bacon opcional à gosto

COBERTURA
2 claras de ovo batidas em neve, depois adicione as 2 gemas e misture suavemente

Clique aqui e assista o vídeo para ver o modo de preparo.


Seja Feliz!

Mousse de Chocolate Abranda Coração

Essa é pra você que está triste aí pelos cantos, delicie-se com essa sobremesa que vai envolver e confortar seu coraçãozinho e causar aquela sensação de bem-estar que só o chocolate nos proporciona. 

Ah, tá feliz!? Melhor ainda, comemore e espalhe sua alegria degustando essa maravilha.

Se preferir, anote a receita por aqui, o modo de preparo você vê lá no vídeo:

INGREDIENTES

250gr de chocolate meio-amargo
1 lata de creme de leite com soro
3 colheres de sopa de açúcar
3 claras em neve

Veja o vídeo:

Pai e Mãe, pra vocês aí do outro lado...

Pão de Calabresa Arrasa Quarteirão

Hojé é dia da Vovó! E pra você que sempre foi salvo e abençoado com as delícias que ela te preparou, que tal hoje reverter a situação e preparar esse insano Pão de Calabresa. Um gesto de amor e carinho para com nossos velhinhos vale mais do que qualquer coisa e alimenta a alma, a nossa e a deles.

Então se liga na receita aí embaixo e assiste o vídeo! ;-D

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Assim como as anteriores, essa receita é uma homenagem à nossos saudosos pais, OSWALDO e VILMA. Vocês fazem uma falta ininarrável!

Ingredientes Massa:

45 gramas de fermento biológico

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de óleo

1 colher de chá de sal

250 ml de água

2 gemas para pincelar o pão antes de assar

600 gramas de farinha de trigo

Recheio:

1 linguiça calabresa defumada sem pele e triturada para cada pão. A receita rende 3 pães.

Assista o vídeo e veja o modo de preparo:

Bolo Nega Maluca

Pra comemorar o Dia do Amigo neste fim de semana, preparamos esta delícia. 

Ingredientes Massa:

- 2 xic. farinha trigo
- 2 xic. açúcar
- 1 xic. chocolate em pó
- 2 col. fermento em pó
- 3 ovos inteiros
- 1 xic. óleo
- 1 xic. água quente
- 1 pitada sal
Bata conforme o vídeo

Ingredientes cobertura:

- 500ml leite
- 1 1/2 xic. açúcar
- 1 xic. chocolate em pó
- 1 col. maizena
- 1 col. manteiga
Misture conforme o vídeo

Assista o vídeo, faça e chame a galera: